入荷日に真空冷凍加工まで済ませたとても新鮮な商品。
牛の第２胃。入荷直後は、黒皮がついていますが、当社商品は湯剥き、下処理済。
ご家庭で2時間以上かかる下処理を済ませ、真っ白なハチノスをお届けします。
韓国料理（ポリジッ）、中華料理、インドネシア（ババッブティ）、
ペルー料理（カウカウ）フランス料理、 イタリア料理（トリッパ）など
幅広いジャンルで使用されています。

水から煮て、沸騰してから蓋をして30分位で適度な柔らかさになります。
下茹時、ハチノス独特の匂いがありますが、おねぎ、しょうが、にんにくと
一緒に茹でることで緩和されます。
※下茹で調理法もついています。

一番簡単な食べ方は、煮込んで韓国風スープ!!!
塩コショウ、お醤油、で味を調え、刻みネギとお好みですりおろしにんにくと
ごま油少々入れるだけでとても美味しく召し上がれます。

白髪ねぎ、キュウリの細切りと下記調味料で和えるだけで中華風冷菜に早変わり!!!
さとう大さじ1杯　しょうゆ大さじ2杯　オイスターソース小さじ2杯　
酒大さじ1杯　ごま油小さじ1杯　黒胡椒小さじ1杯　酢大さじ1杯
※簡単レシピつき

仕入れたてのハチノス

2時間かけて真っ白くします


【原材料】国産　牛ハチノス
【内容量】2枚1.3kｇ以上(２袋にわかれています)
【消費期限】消費期限１ケ月以上の商品をお届け
【保存方法】０℃以下で冷凍保存
【栄養成分】(100ｇあたり)
エネルギー201kcalたんぱく質12.4g脂質15.7g炭水化物0.0g食塩相当量0.1g